今回はお茶に関する「出涸らし」や「出花」という言葉について説明します。 「出花」は、お茶の葉にお湯を注いだばかりの香りの良いものを指します。 一方「出涸らし」は出花の反対で、何度か煮出して香りの薄くなったものを指します。 例題 Q.何度も煎じて…
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